④ 厨房機器の変遷 [暖房機器の安全装置] ・自動点火安全装置付き ・不完全燃焼防止装置 （略称不燃防）付き ・自動温度調整機能付き ・点火、消火タイマー付き ・過熱防止機能付き 昭和２０年代～３０年代前半の機器には安全装置が未装着でしたが、昭 和３０年代後半から、徐々に安全装置が装着されてきました。 現在の厨房機器は安全化が進むと同時に、温度調節など調理機能を付加 した総合的な厨房機器となりました。 [厨房機器の安全装置] ・自動点火安全装置（初期点火確認、立ち消え防止） ・過熱防止機能付き（温度ヒユーズ） 都市ガス事業の創業以来、ガス栓からガス機器にまでの接続具は、ながら く天然ゴムからできたゴム管が使用されてきました。 この部分は、ガスの利用者が管理されている部分であり、ガス栓とゴム管、 ゴム管と器具栓の接続部をしっかりつなぐことがポイントです。機器を （３）接続具対策
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